I Bucatini Minardo, realizzati con semola di grano duro Russello biologico, sono la scelta ideale per la ristorazione di qualità. Questo formato di pasta, trafilato al bronzo ed essiccato lentamente (24-72 ore), garantisce una consistenza perfetta e una cottura impeccabile, valorizzando ogni condimento.
Caratteristiche distintive per il settore Horeca:
✔ Alta digeribilità – Grazie al glutine debole dei grani antichi, ideale per clienti con sensibilità alimentari.
✔ Gusto autentico – La semola Russello, coltivata in Sicilia, dona un sapore ricco e una texture rustica.
✔ Filiera etica e sostenibile – Agricoltura biologica, molitura a cilindri e trafilatura artigianale.
Perfetti per:
Piatti tradizionali siciliani (es. pasta alla Norma, con le sarde).
Ricette gourmet che esaltano la qualità della materia prima.
Scegli Bucatini Minardo per offrire ai tuoi clienti un’esperienza gastronomica unica, all’insegna della tradizione e della sostenibilità.
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