El Minardo Pappardelle están hechos con Sémola de trigo duro Russello , un antiguo cereal siciliano cultivado con métodos orgánicos. Este formato de pasta grande y envolvente es ideal para salsas ricas y con cuerpo, perfectas para platos gourmet que realzan la tradición mediterránea.
Cadena de suministro 100% siciliana – Del campo a la mesa, garantizamos trazabilidad y sostenibilidad.
Trefilado de bronce – Superficie rugosa que retiene mejor las salsas.
Secado lento (24-72 horas) – Conserva el aroma y la consistencia.
Alta digestibilidad – Gluten débil procedente de cereales antiguos, apto para clientes sensibles.
Para su menú HoReCa , Pappardelle Minardo le propone:
✔ Prestigio y autenticidad – Ingredientes orgánicos y procesamiento artesanal.
✔ Versatilidad en la cocina – Ideal con ragú de carne, setas o pescado.
✔ Valor nutricional – Rico en vitamina E gracias al germen de trigo integral.
Tú eliges Fábrica de pastas Minardo para una propuesta gastronómica que combina tradición, calidad y respeto por el territorio.
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