Gereifter Pecorino aus dem sizilianischen Hinterland pro kg

Gereifter Schafs-Pecorino: Das Herzstück der sizilianischen Käsetradition

Entdecken Sie den unverwechselbaren Charakter unseres Pecorino Stagionato di pecora , eines handwerklich hergestellten Käses, der die ganze Authentizität der sizilianischen Tradition verkörpert .

Der Käse wird kiloweise verkauft, sodass Sie genau die gewünschte Menge erhalten – geschnitten und vakuumverpackt, um Frische und Aroma zu bewahren. Er eignet sich perfekt als Tafelkäse oder zum Reiben und ist die ideale Wahl für alle, die die authentischen Aromen der Insel suchen.

Ein Käse mit kräftigem Geschmack, ein Sohn sizilianischen Landes
Dieser aus roher Schafsmilch und Lammlab hergestellte Käse entwickelt während der Reifung ein einzigartiges Aromaprofil, das untrennbar mit den Weiden des sizilianischen Hinterlandes verbunden ist . Seine körnige, kompakte Textur fängt alle Aromen der sizilianischen Berge und Hügel ein: außen leicht salzig, am Gaumen vollmundig und mit einem angenehmen Schafsmilch-Nachgeschmack, der ihn unverwechselbar macht.

Zwei Wege, Sizilien zu genießen, ein Weg, es zu kaufen: Pro kg
Die ausgewogene Reifung dieses Pecorino macht ihn äußerst vielseitig, und da er nach Kilogramm verkauft wird, können Sie ihn ganz nach Ihren Bedürfnissen dosieren:

• Am Tisch: Perfekt in Flocken oder Würfeln, dazu hausgemachtes Brot, Orangenblütenhonig oder Kaktusfeigenmarmelade. Ein Geschmackserlebnis, das die Geschichte Siziliens erzählt.

• In der Küche: Frisch gerieben verwandelt es ein einfaches Pastagericht, Risotto oder eine Cremesuppe in ein Rezept voller sizilianischer Persönlichkeit und Aromen.

Handwerkskunst und Tradition der Insel, ohne Kompromisse
Dieser nach traditionellen Methoden hergestellte und mit Meersalz gereifte Käse ist das Ergebnis der Arbeit kleiner Handwerker, die ihre Schafe auf Freilandweiden halten. Die handwerkliche Herstellung aus Rohmilch und mit Lammlab folgt alten sizilianischen Käseherstellungstraditionen und garantiert ein authentisches, charaktervolles Produkt, fernab industrieller Prozesse.

Details und Vertriebsmethoden:

• Verkauf: Pro Kilogramm. Geben Sie das gewünschte Gewicht in Ihrem Warenkorb ein (z. B. 0,500 g, 0,750 g, 1 kg).

• Verpackung: Vakuumverpackt, um die organoleptischen Eigenschaften zu erhalten.

• Zutaten: Rohe Schafsmilch, Lammlab, Meersalz.

• Reifezeit: Abgelagert (6 bis 12 Monate).

• Herkunft: Hergestellt in Sizilien, Italien, von ausgewählten Bauernhöfen im Landesinneren.

Wählen Sie Ihre Wunschmenge und genießen Sie die Exzellenz eines gereiften Pecorino nach sizilianischer Tradition. Ein authentischer Käse, der in jeder Hinsicht zum Verweilen einlädt.