Pasta orgánica Pastificio Minardo , distribuido por Tienda de Alimentos Sicilianos , se produce con sémola de antiguos granos sicilianos. Russello y Timilia (Tumminia) , cultivados en Sicilia con métodos naturales.
La cadena de producción es 100 % local , libre de químicos, que valoriza la tierra y a los trabajadores mediante contratos éticos. Los granos se almacenan por separado y se muelen con cilindros o piedras para preservar el germen de trigo, rico en vitamina E.
Russello: Cultivada en las provincias de Ragusa y Siracusa, confiere a la pasta un sabor único.
Timilia: Una de las variedades más antiguas, de ciclo corto, ideal para la agricultura sostenible.
✔ Alta digestibilidad gracias al gluten débil de los granos antiguos.
✔ Trefilado de bronce Y secado lento (24-72 horas) para una pasta perfecta.
✔ Cadena de suministro sostenible que promueve la biodiversidad y la agricultura natural.
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• Nacido y procesado en Sicilia: desde las materias primas hasta la transformación
• Probado y aprobado por nuestro equipo de expertos
• Tradición preservada: métodos artesanales y procesos tradicionales.
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La cadena de producción es 100 % local , libre de químicos, que valoriza la tierra y a los trabajadores mediante contratos éticos. Los granos se almacenan por separado y se muelen con cilindros o piedras para preservar el germen de trigo, rico en vitamina E.
Russello: Cultivada en las provincias de Ragusa y Siracusa, confiere a la pasta un sabor único.
Timilia: Una de las variedades más antiguas, de ciclo corto, ideal para la agricultura sostenible.
✔ Alta digestibilidad gracias al gluten débil de los granos antiguos.
✔ Trefilado de bronce Y secado lento (24-72 horas) para una pasta perfecta.
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