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Siciliana es una cerveza de trigo elaborada al estilo inglés.
Se caracteriza por el uso de malta de trigo y una pequeña cantidad de malta de cebada.
Se produce en alta fermentación y no se filtra, por lo tanto el aspecto turbio es causado por la presencia de levaduras y sustancias proteicas suspendidas.
Una cerveza caracterizada por un fuerte aroma y sabor a plátano, una buena veta efervescente y una espuma blanca, persistente y con cuerpo.
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