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Es una cerveza producida en alta fermentación, con un lupulado bien equilibrado y una nota dulce procedente de las maltas, a la que se han añadido vino Marsala y mosto cocido típico de la elaboración de los vinos Marsala.
Al ser una cerveza producida con malta de cebada de forma artesanal y al estilo inglés, Marsalese combina las propiedades típicas de la cerveza inglesa -con cuerpo- con el vino Marsala que, además de distinguir la zona de producción de esta cerveza, ofrece a quien la bebe un aroma y regusto moderado pero intenso a vino Marsala.
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