Nella Valle del Belice, un territorio collinare che abbraccia le province di Palermo, Trapani e Agrigento, nasce un prodotto caseario unico al mondo: la Vastedda della Valle del Belice Dop. Questo latticino detiene un primato eccezionale: è l'unico in Italia a pasta filata realizzato con latte di pecora puro, una rarità assoluta a livello globale.

Scopri i sapori autentici della Sicilia, regione protagonista della cultura culinaria europea nel 2025!

Nel 2025, la Sicilia sarà ufficialmente riconosciuta come Capitale Europea della Gastronomia, un titolo prestigioso che celebra la ricchezza della sua tradizione culinaria, i prodotti unici del suo territorio e l’eredità culturale che la rende una delle destinazioni food più amate al mondo.

Che cosa è la bottarga di tonno rosso?

La bottarga di tonno rosso, oltre ad essere una prelibatezza tradizionale siciliana, definita il “Caviale del Mediterraneo” non è altro che le uova di tonno rosso salate, pressate ed essiccate. La bottarga ha un sapore intenso che ricorda quello del mare, pertanto è amata da chi ama la cucina di pesce.

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Le nostre olive verdi dolci in busta sottovuoto, quando arrivano a casa tua si possono tranquillamente conservare in frigorifero anche per un lungo periodo di tempo, basta che rimangono sigillati e sottovuoto.