La Busiata Lunga Bio Russello è una pasta artigianale di altissima qualità, ideale per il settore Horeca. Prodotta con semola di grano duro Russello, una varietà antica siciliana, offre un glutine debole che la rende altamente digeribile, perfetta per clienti attenti al benessere.
Caratteristiche distintive:
100% biologica: coltivata senza pesticidi o fertilizzanti chimici.
Filiera etica e sostenibile: dalla coltivazione alla trafilatura al bronzo.
Essiccazione lenta (24-72 ore) per preservare vitamine e sapori autentici.
Gusto intenso e consistenza porosa, ideale per trattenere sughi e condimenti.
Per il tuo menù Horeca:
La Busiata Lunga si abbina perfettamente a ricette tradizionali siciliane, dai sughi di pesce alle verdure locali. La sua lavorazione artigianale e l’origine biologica la rendono un valore aggiunto per ristoranti, hotel e catering che puntano su qualità e autenticità.
Scegli Pastificio Minardo e porta in tavola il vero gusto della Sicilia!
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