Prodotto nelle campagne di Corleone e sui Monti Sicani, il miele di eucalipto è una delle eccellenze della Sicilia, noto per il suo aroma intenso e le proprietà benefiche. La fioritura dell’eucalipto, tra luglio e agosto, dona a questo miele un carattere unico, con note balsamiche e un retrogusto persistente.
Ricco di proprietà antisettiche e calmanti, è un alleato naturale per il benessere delle vie respiratorie. L’eucalipto, pianta diffusa in Sicilia, contribuisce alla produzione di oltre il 50% del miele isolano, rendendolo un prodotto autentico e ricercato.
| Produttore | Prestigiacomo Doriana |
| Distributore | Pitarresi |
| Odore | molto aromatico |
| Sapore | persistente, forte e intenso particolarmente balsamico |
| Abbinamenti gastronomici | Consigliato in abbinamento con il caciocavallo ragusano DOP. Ottimo da gustare anche da solo, facendolo sciogliere lentamente in bocca. Oppure per alleviare il mal di gola |
| Provenienza | Sicilia – Corleone Monti Sicani |
| Colore | ambrato oro |
| Aroma | risulta paragonabile alle caramelle alla liquirizia e al malto |
| Denso | si |
| Nome etichetta | Miele di Eucalipto |
La preparazione avviene mediante metodi tradizionali, quindi l'alta qualità del prodotto è garantita. La solidificazione del miele è garanzia di genuinità. Se lo si preferisce liquido basta riscaldarlo a bagno maria ad una temperatura non superiore ai 40° C. La cristallizzazione è un processo e garanzia di genuinità.
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