LE Bucatini Minardo , fait avec La semoule de blé dur biologique Russello est le choix idéal pour une restauration de qualité. Ce type de pâtes, tréfilées au bronze et séchées lentement (24-72 heures), garantit une consistance parfaite et une cuisson impeccable, sublimant chaque sauce.
Particularités du secteur Horeca :
✔ Haute digestibilité – Grâce au faible gluten des céréales anciennes, idéal pour les clients ayant des sensibilités alimentaires.
✔ Goût authentique – La semoule Russello, cultivée en Sicile, donne une saveur riche et une texture rustique.
✔ Chaîne d'approvisionnement éthique et durable – Agriculture biologique, laminage et tréfilage artisanal.
Parfait pour :
Plats traditionnels siciliens (par exemple pâtes alla Norma, aux sardines).
Des recettes gourmandes qui valorisent la qualité des matières premières.
Vous choisissez Minardo Bucatini pour offrir à vos clients une expérience gastronomique unique, au nom de la tradition et de la durabilité.
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