Là Caldume bovin à Quarumi C'est un plat symbolique de la cuisine palermitaine, apprécié pour sa saveur intense et sa polyvalence en cuisine. Emballé dans sac sous vide , il est disponible à la fois cru ou précuit , prêt à être utilisé dans diverses préparations typiques de l'Horeca.
Ingrédients de première qualité : Duodénum, tripes, rectum et autres parties calleuses, qui garantissent un goût riche et authentique.
Préparation polyvalente : Idéal pour les viandes bouillies, les soupes traditionnelles ou les garnitures, servi avec un bouillon de légumes (carottes, céleri, tomate et oignon).
Commodité pour les professionnels : Disponible surgelés ou frais , dans des formats adaptés aux besoins des restaurants et des entreprises gastronomiques.
Produit de de très haute qualité , parfait pour ceux qui veulent apporter l'authenticité du Cuisine sicilienne .
L'achat minimum pour une expédition HoReCa surgelée en Italie est d'une palette de produits, même mélangés. Vous pouvez ajouter à votre panier uniquement des produits surgelés de la gamme HoReCa, même de différentes entreprises, et remplir une palette. Dans ce cas, l'expédition est gérée par un transporteur spécialisé avec des véhicules réfrigérés à -21°C.
Lire : Comment acheter des produits alimentaires siciliens en gros dans la gamme HoReCa
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