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Apportez le goût authentique de la mer à la table avec le Encre de seiche Pure Sea – naturel, intense et prêt à révolutionner vos recettes !
Emballé dans un Pot pratique de 500 g , cet ingrédient précieux est le choix parfait pour ceux qui recherchent qualité supérieure et polyvalence en cuisine .
Risottos noirs en tant que chef ? ✅
Pâtes à l'encre de seiche irrésistible? ✅
Sauces et crèmes gourmandes de couleur intense ? ✅
Merci à lui goût fort et aromatique , l'encre de seiche Mare Puro est apprécié aussi bien par les gourmands que par les chefs étoilés .
Essayez-le aujourd'hui et découvrez pourquoi il est indispensable dans toute cuisine qui respecte la tradition et l'innovation !
*une fois ouvert, conserver le pot au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours*
INGRÉDIENTS
Encre de SEICHE 40% (Sepia officinalis), eau, sel et épaississant : carboxyméthylcellulose sodique.
ZONE DE CAPTURE
FAO 34 Atlantique Centre-Est
chaluts
ALLERGÈNES
MOLLUSQUES (Seiches). Peut contenir des crustacés, du poisson, du lait et du céleri. Sans gluten
CONDITIONNEMENT
Vase en verre
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Aspect extérieur : Homogène, stable, légère perception du grain de la seiche naturelle
Couleur : Noir brillant
Parfum : Légère odeur de seiche
Goût : Typique de la seiche
MODE DE CONSERVATION/CONSOMMATION
Avant ouverture, conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours
VALEURS NUTRITIONNELLES (valeurs moyennes pour 100g de produit)
ÉNERGIE KJ/Kcal : 210/50
MATIÈRES GRASSES : 0,1 g
dont acides gras saturés : 0,1 g
GLUCIDES : 4,7 g
dont sucres :
PROTÉINES : 7,3 g
SEL : 8,3 g
– CARACTÉRISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (Valeurs limites de référence)
CBMT : 5×10(6)ufc/g
ENTEROBACTÉRIACE : 5×10(3)ufc/g
COAGULASE STAPHILECOCCI : 5×10(2)ufc/g
SALMONELLA SPP : Absente/25 g
LISTERIA MONOCYTOGENES : Absente/25 g
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