Éore De Caves Pepi c'est un Cerasuolo di Vittoria DOCG qui incarne l'essence de la Sicile dans un verre. D'un rouge cerise intense , ce vin fascine le nez avec notes de framboises et nuances florales , tandis que le goût se révèle complexe, savoureux et vif , avec des tanins fins et une agréable fraîcheur.
Le traitement séparé des Noir d'Avola et de la Frappato permet à chaque cépage d'exprimer son identité : le premier apporte structure et piquant, le second élégance et parfum. Le résultat est un vin harmonieux , parfait pour accompagner des plats structurés tels que les viandes rouges, les fromages affinés et les recettes méditerranéennes.
Le nom Éore Il s'inspire des célébrations en l'honneur de Dionysos , dieu du vin, qui célébrait l'équilibre entre l'ivresse et la modération. Tel le mouvement rythmique d'une balançoire, ce vin incarne l'alternance des émotions, avec une finale persistante qui invite à siroter avec plénitude et conscience .
Vous découvrez Eore , le Cerasuolo di Vittoria DOCG qui raconte l'histoire de la Sicile à chaque gorgée. Disponible sur sicilianfoodshop.com .
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