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Finocchietto selvatico siciliano: l’essenza della tradizione
Il finocchietto selvatico siciliano è un’erba aromatica unica, raccolta fresca al momento dell'ordine tra le campagne siciliane. Prodotto stagionale disponibile solo da Febbraio a Maggio, questa pianta selvatica si distingue per il suo gambo tenero e gli aghi sottili, che rilasciano un profumo inconfondibile.
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Nota sulla stagionalità e la qualità:
È importante sapere che, sebbene esistano varietà coltivate di finocchietto che potrebbero essere disponibili continuativamente, il nostro finocchietto selvatico segue rigorosamente i ritmi della natura. La scienza conferma che il finocchietto selvatico possiede un'intensità di sapore e aroma superiore. Studi comparativi dimostrano che la resa in olio essenziale è significativamente più alta nelle piante selvatiche (3.67%) rispetto a quelle coltivate (2.13%), e il loro profilo chimico, più ricco di anetolo, regala quel gusto inconfondibile e ineguagliabile che solo la natura incontaminata può offrire . È proprio la raccolta nel suo specifico periodo stagionale a garantirne l’eccezionale concentrazione di principi aromatici.
Perché scegliere il finocchietto selvatico?
Il suo aroma intenso e fresco lo rende un ingrediente irrinunciabile nella cucina siciliana. È il protagonista indiscusso della pasta con le sarde, ma può essere utilizzato anche per condire semplici piatti di pasta o per creare un pesto aromatico dal sapore unico.
Raccolto fresco su richiesta, garantisce tutta la fragranza del territorio siciliano. Provalo per portare in tavola il vero gusto della Sicilia, dove ogni morso racconta la genuinità della natura incontaminata. Disponibile solo su SicilianFoodShop.
Garanzia 100% Sicilian Quality
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