Tonno Rosso Salato Mare Puro: Un’Eccellenza del Mare Mediterraneo
Caratteristiche e Lavorazione
Il Tonno Rosso Salato Mare Puro è un prodotto premium ricavato dal tonno rosso fresco pescato nel Mar Mediterraneo.
La lavorazione avviene seguendo un antico metodo tradizionale: il tonno viene prima salato e poi stagionato in strutture controllate, dove microclimi ottimali ne esaltano aroma e consistenza.
Gustoso e Versatile in Cucina
Il sapore del Tonno Salato Mare Puro è intenso e avvolgente, perfetto per:
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Antipasti (tagliato a cubetti, eventualmente dissalato in acqua corrente)
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Insalate (abbinato a pomodori, cetrioli e olive)
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Piatti gourmet (come topping per bruschette o tartare)
Prova l’autentico gusto del Mediterraneo con questo prodotto d’eccellenza, ideale per chi cerca qualità e tradizione.
Non contiene conservanti e altre sostanze aggiuntive.
Viene lavorato seguendo le antiche tecniche delle maestranze locali.
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
– INGREDIENTI
Filetto di tonno (Thunnus albacares), sale marino
– ALLERGENI
Pesce (tonno)
– CONFEZIONE
Busta sottovuoto
– CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto: gradevole
Colore: rosato tendente ad ambrato
Profumo: tipico
Gusto: salato
– MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
Prima dell’apertura conservare tra 0°C e 4°C
Dopo l’apertura conservare tra 0°c e 4°C
Consumare entro 20 giorni
– VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g di prodotto)
ENERGIA KJ/Kcal: 648/154
GRASSI: 5.9g
di cui acidi grassi saturi: 2.9g
CARBOIDRATI: 0.0g
di cui zuccheri: 0.0g
PROTEINE: 25.3g
SALE: 25.0g
– CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (Valori di riferimento limite)
CMBT: 10ufc/g
ENTEROBATTERIACEE: 10ufc/g
STAFILOCOCCHI COAGULASI: 10ufc/g
SALMONELLA SPP: Assente/25g
LISTERIA MONOCYTOGENES: Assente/25g
– CARATTERISTICHE CHIMICHE/FISICHE (Valori di riferimento limite)
ISTAMINA: 0
Questo prodotto è lavorato interamente a mano in sicilia, un ottimo affare per gli amanti della gastronomia di nicchia.
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