Sizilianischer Lebensmittelladen und Auguste Escoffier Sizilien

Der 15. Internationale Kongress der Vereinigung „Jünger von Auguste Escoffier“ fand vom 19. bis 22. Oktober in Sizilien, genauer gesagt in Sciacca, statt.

Am 19. Oktober erhielt der Besitzer des Sicilian Food Shop, Mariano Macaluso, den blauen Schal als führende Persönlichkeit der sizilianischen Lebensmittel- und Weinbranche.


Am Samstag, den 21. Oktober, boten Sicilian Food Shop und einige unserer hervorragenden lokalen Lieferanten im Giardino degli Aranci in Monreale in der Provinz Palermo ein Streetfood-Mittagessen im Palermo-Stil an.

Mit großem Erfolg beim internationalen Publikum beteiligten sich folgende Unternehmen:

1) Das ultimative Streetfood mit Pane ca Meusa , Brot mit Panelle und Cazzilli , Arancine und Palermo-Salat.
2) Cantine Pepi di Mazzarrone bot seine besten einheimischen Weine an: Eore – den Cerasuolo di Vittoria und Agate – den Frappato.
3) Das Birrificio Mastro 25 Principe di Guarrato in Trapani bot zwei seiner fantastischen Craft-Biere an.
4) Und schließlich der handwerklich hergestellte Panettone mit Pistazien , Mandarinen und Modica-Schokolade von Pasì Pasticceria Siciliana.