Sizilianische sonnengetrocknete Tomaten - Verkauf pro Kilogramm, vakuumverpackt

Sizilianische sonnengetrocknete Tomaten: Die Konzentration von Sonne und Geschmack aus unserem Land

Entdecken Sie die Authentizität sizilianischer getrockneter Tomaten – ein Produkt, das den ganzen Geschmack und die Energie der Sonne unserer Insel in sich vereint.

Gewonnen aus ausgewählten, fruchtfleischreichen Tomatensorten, wird es auf den Feldern Siziliens von Hand geerntet und dem traditionellen Verfahren der natürlichen Trocknung in der Sonne unterzogen, wodurch sich sein Geschmack und seine organoleptischen Eigenschaften konzentrieren, wobei es zu einem Gewichtsverlust von 90 % kommt. Die

Es wird nach Kilogramm verkauft und auf Bestellung vakuumverpackt, um maximale Frische zu gewährleisten. Es repräsentiert eine Exzellenz der sizilianischen Agrar- und Lebensmitteltradition und ist von der Region Sizilien als traditionelles Agrar- und Lebensmittelprodukt (PAT) anerkannt.

Versand und Lagerung: Alles, was Sie wissen müssen

Versand bei Raumtemperatur:

Da unsere getrockneten Tomaten perfekt dehydriert und vakuumverpackt sind, können sie bedenkenlos bei Raumtemperatur versendet werden.   Die siebentägige Transportzeit beeinträchtigt weder die organoleptischen Eigenschaften, die Frische noch den Geschmack des Produkts. Dank des doppelten Konservierungssystems – natürlicher Trocknung und Vakuumverpackung – bleibt das Produkt stabil und sicher. Die

Lagerung nach Erhalt:

Warum nach Erhalt im Kühlschrank aufbewahren?

Natürliche, ölfreie, sonnengetrocknete Tomaten neigen dazu, bei längerer Lagerung bei Zimmertemperatur zu oxidieren und ihre Farbe zu verlieren. Kühlung verlangsamt diesen Prozess und erhält ihre organoleptischen Eigenschaften. Das Produkt kann jedoch während der für den Versand erforderlichen Zeit bei Raumtemperatur gelagert werden, ohne Schaden zu nehmen .

Nach dem Öffnen des Umschlags:

• Nach dem Öffnen die nicht verzehrten Tomaten in einen luftdichten Behälter umfüllen.

• Im Kühlschrank bei +4 °C lagern.

• Nach dem Öffnen innerhalb von 7-10 Tagen verbrauchen.

• Verwenden Sie zum Aufsammeln von Tomaten stets sauberes Besteck, um eine Kontamination zu vermeiden.

Traditionelle Verarbeitung

Unsere getrockneten Tomaten werden nach der uralten, seit Generationen überlieferten Methode verarbeitet:

Die verwendeten Sorten

Um eine ausgezeichnete getrocknete Tomate zu erhalten, werden spezielle Sorten verwendet, die aufgrund ihres reichlichen Fruchtfleisches und des geringen Samenanteils ausgewählt wurden:

• Grandimat: Sorte mit sehr festem Fruchtfleisch, angebaut im Freiland

• Längliche Sorten: Charakterisiert durch dichtes Fruchtfleisch und wenige Kerne, ideal für den Trocknungsprozess

Die Tomaten werden auf offenen Feldern angebaut und oft mit leicht salzigem Wasser bewässert, was dem Endprodukt einen unvergleichlichen Geschmack und eine ganz besondere Note verleiht .

Organoleptische Eigenschaften

• Aussehen: Intensive rote Farbe, weiche, aber feste Konsistenz, typische längliche oder halbrunde Form

• Geschmack: Konzentriert, intensiv, mit einer perfekten Balance zwischen süßen und säuerlichen Noten

• Aroma: Unverwechselbar, erinnert an Sonne und Erde Siziliens

• Konsistenz: Nach dem Einweichen weich und fleischig, von Natur aus schmackhaft

Verwendung beim Kochen und Rehydrieren

Sizilianische getrocknete Tomaten sind eine äußerst vielseitige Zutat:

So rehydrieren Sie es:

• In heißem Wasser: Vor Gebrauch 20-30 Minuten in heißem Wasser einweichen.

• In kaltem Wasser: Etwa 30 Minuten oder länger in kaltem Wasser einweichen.

• Direkt während des Kochens: Sie können direkt zu Soßen und Zubereitungen hinzugefügt werden, wo sie während des Kochens rehydrieren.

Küchenideen:

• Vorspeisen: Ideal zum Verfeinern von Pasta mit Oliven, Pasta mit Sardinen, Risotto und angereicherter Pasta alla Norma.

• Vorspeisen und Beilagen: Köstlich pur, mit Dips, in Meeresfrüchtesalaten, in Farro-Salaten oder Couscous.

• Saucen und Würzmittel: Gehackt für die Zubereitung von Pesto, Bruschetta-Saucen, Pizza- und Focaccia-Belägen

• In Öl (selbstgemacht): Nach der Rehydrierung können sie unter Beachtung der korrekten Ansäuerungs- und Pasteurisierungsverfahren in Öl konserviert werden, um Risiken zu vermeiden.

Warum Sie sich für unsere sizilianischen sonnengetrockneten Tomaten entscheiden sollten:

✔ Typisches sizilianisches Produkt, PAT-anerkannt
✔ Natürlich getrocknet in der sizilianischen Sonne für 3-5 Tage
✔ Ausgewählte Sorten mit festem Fruchtfleisch und wenigen Kernen
✔ Manuelle Sammlung und Auswahl, Stück für Stück
✔ Ölfrei, ohne Konservierungsstoffe, 100 % natürlich
✔ Meersalz in der traditionellen Menge (8 %) hinzugefügt
✔ Vakuumverpackt zum Zeitpunkt der Bestellung für maximale Frische
✔ Sicherer Versand bei Raumtemperatur (bis zu 7 Tage Lieferzeit)
✔ Nach Erhalt gekühlt aufbewahren.
✔ Konzentrierter, süß-herzhafter Geschmack, unverwechselbar

Details und Vertriebsmethoden:

• Produkt: Sizilianische sonnengetrocknete Tomaten

• Produktionsgebiet: Sizilien, Italien

• Sorten: Grandimat und ausgewählte längliche Sorten

• Verkauf: Pro Kilogramm. Geben Sie das gewünschte Gewicht in Ihrem Warenkorb ein (z. B. 0,500 g, 0,750 g, 1 kg).

• Verpackung: Vakuumverpackte Beutel, verpackt erst nach Bestelleingang.

• Zutaten: Sizilianische Tomaten, Meersalz (ca. 8 %)

• Verarbeitung: Natürliche Trocknung in der Sonne für 3-5 Tage

• Versand: Bei Raumtemperatur (sicher für die gesamte Transportdauer)

• Lagerung nach Erhalt: Im Kühlschrank bei +4 °C

• Nach dem Öffnen: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 7-10 Tagen verbrauchen.

• Haltbarkeit im ungeöffneten Beutel: Bis zu einem Jahr ab Verpackungsdatum bei Lagerung im Kühlschrank

Holen Sie sich den authentischen Geschmack Siziliens auf den Tisch mit unseren sonnengetrockneten Tomaten. Ein Produkt, das die Tradition, die Leidenschaft und den Sonnenschein unserer Heimat in jedem Bissen widerspiegelt – mit der Gewissheit eines sicheren Transports und optimaler Haltbarkeit.