MOSCATO
vin LIQUEUR
IGP Terres siciliennes
Un grand vin qui a la couleur de l'or et qui tire son nom d'un parfum. Parfum des nuits arabes et orientales : muscus ou muscatus. Il contient déjà quelque chose de séduisant, de secret dans son nom.
Avec un caractère plein et persistant, d'une saveur douce, c'est un vin qui dégage de la chaleur, qui donne du plaisir, de la joie de vivre. Issu de raisins, juste laissés à sécher sur les plants, cultivés en conditions sèches, il atteint une teneur en alcool de près de dix-sept degrés. Il doit être dégusté seul, sans hâte, ou accompagné de tout type de pâtisserie, en particulier sicilienne, somptueuse et interethnique, cannoli et cassata.
Il est servi à une température comprise entre douze et quinze degrés.
La capacité de vieillissement atteint cinq ans.
Fiche technique
Origine : territoire de Marsala Sicile
Vignobles : Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Système de palissage : gaules ou cordon éperonné, en conditions sèches.
Teneur en alcool : 16,5 % vol
Couleur : Doré profond
Arôme : Aromatique, persistant.
Goût : Doux et chaleureux.
Teneur en sucre: Environ 110 - 120 g/l
Température de service : 12°/15°C
Achat minimum de 36 bouteilles.
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