Tomates cherry secos Pachino - Vendidos por kg, envasados al vacío

Tomates cherry sicilianos secos: la dulzura del sol en un bocado

Descubra la excelencia de los Tomates Cherry Secos Sicilianos , un producto que captura toda la dulzura e intensidad de los tomates cherry cultivados bajo el sol de nuestra isla.

Obtenido de la variedad típica de cereza, especialmente apreciada en la zona de Pachino (SR) Estos tomates cherry son recolectados a mano y sometidos al tradicional proceso de secado natural al sol, que concentra su sabor y propiedades organolépticas, potenciando su contenido en azúcar natural. .

Vendidos por kilogramo y envasados al vacío bajo pedido para garantizar la máxima frescura, representan una excelencia de la tradición agrícola y alimentaria siciliana.

La variedad: Tomate Cherry Siciliano

Nuestros tomates secos se obtienen de la variedad cherry , típica de la tradición siciliana, cultivada principalmente en la zona sureste de la isla, en particular en la zona de Pachino, donde encuentra su hábitat ideal. Esta variedad se caracteriza por:

• Alto contenido de azúcar: naturalmente dulce, ideal para secar.

• Mayor concentración de sabor: en comparación con los tomates clásicos

• Pulpa firme y compacta: perfecta para mantener la consistencia después del secado.

• Color rojo intenso: que permanece incluso después del proceso de secado.

El tomate Pachino está reconocido como producto IGP (Indicación Geográfica Protegida), testimonio de su calidad y tipicidad. .

El proceso de fabricación tradicional

Nuestros tomates cherry secos siguen el antiguo método de procesamiento transmitido de generación en generación en Sicilia. :

El proceso de secado concentra el sabor y mantiene inalteradas las propiedades nutricionales, haciendo que estos tomates cherry sean ricos en sales minerales y vitaminas. .

Características organolépticas

• Aspecto: Color rojo intenso, consistencia suave pero compacta, forma típica de cereza.

• Sabor: Dulce, concentrado, con un equilibrio perfecto entre el dulzor natural del tomate cherry y la salinidad de la sal marina.

• Aroma: Inconfundible, recuerda al sol y la tierra de Sicilia.

• Consistencia: Suave y carnosa, lista para usar.

Usos en la cocina y la rehidratación

Los tomates cherry secos sicilianos son un ingrediente extremadamente versátil, perfecto para enriquecer innumerables platos:

Cómo rehidratarlo (si quieres una consistencia más suave):

• En agua caliente: Remojar en agua caliente durante 20-30 minutos antes de usar.

• En agua fría: Remojar en agua fría durante unos 30 minutos o más.

• Directamente durante la cocción: Se pueden añadir directamente a salsas y preparaciones, donde se rehidratarán durante la cocción.

Ideas de cocina:

• Aperitivos y entrantes: Perfectos solos, sobre crostini con queso fresco o sobre bruschetta gourmet.

• Primeros platos: Espaguetis picados gruesos y salteados en una sartén con ajo, aceite y guindilla para sazonar. También es ideal para enriquecer pastas con aceitunas, pastas con sardinas, risottos.

• Ensaladas y guarniciones: Deliciosas en ensaladas de mariscos, ensaladas de farro o cuscús, con verduras a la parrilla.

• Salsas y condimentos: Picado para hacer pesto, salsas para bruschetta, aderezos para pizza y focaccia.

• Segundos platos: Maridan estupendamente con carnes blancas, pescados o quesos.

• Conservas de aceite caseras: Después de rehidratarlas, se pueden conservar en aceite con ajo, albahaca y orégano (siguiendo las medidas de seguridad adecuadas)

Envío y almacenamiento: todo lo que necesita saber

Envío a temperatura ambiente:

Nuestros tomates cherry deshidratados, perfectamente deshidratados y envasados al vacío, se pueden enviar de forma segura a temperatura ambiente . El proceso de secado en sí mismo es una técnica de conservación eficaz. , y el viaje de 7 días necesario para su entrega no altera de ninguna manera sus propiedades organolépticas, su frescura ni su sabor.

Almacenamiento después de la recepción:

¿Por qué conservar en el frigorífico una vez recibido?

Los tomates deshidratados naturales y sin aceite tienden a oxidarse y perder color si se exponen a temperatura ambiente durante un tiempo prolongado. La refrigeración ralentiza este proceso y conserva sus propiedades organolépticas. Sin embargo, el producto puede conservarse a temperatura ambiente durante el tiempo necesario para su envío sin sufrir daños .

Después de abrir el sobre:

• Una vez abierto, transfiera los tomates cherry no consumidos a un recipiente hermético.  

• Conservar en el frigorífico a +4°C.

• Consumir entre 7 y 10 días después de abrir.

• Utilice siempre cubiertos limpios para retirar los tomates cherry, evitando contaminarlos.

Valores nutricionales (por 100g de producto)

¿Por qué elegir nuestros tomates cherry secos sicilianos?

✔ Variedad de cereza, típica de la tradición siciliana, originaria de la zona de Pachino
✔ Secado naturalmente al sol siciliano durante 3-5 días.
✔ Recolección y selección manual
✔ Sólo dos ingredientes: tomates cherry y sal marina - 100% natural
✔ Sin conservantes, sin aditivos
✔ Alto contenido de azúcar, naturalmente dulce.
✔ Envasado al vacío en el momento del pedido para máxima frescura
✔ Envío seguro a temperatura ambiente (hasta 7 días de viaje)
✔ Mantener refrigerado después de recibirlo
✔ Versátil en la cocina: perfecto para aperitivos, pastas, ensaladas y aderezos.

Detalles y métodos de venta:

• Producto: Tomates cherry secos sicilianos

• Zona de producción: Sicilia, Italia (zona de Pachino)

• Variedad: Cereza

• Ventas: Por kilogramo. Ingrese el peso deseado en su carrito (p. ej., 0,500 g, 0,750 g, 1 kg).

• Embalaje: Bolsas envasadas al vacío, empaquetadas en el momento del pedido.

• Ingredientes: Tomates cherry sicilianos, sal marina.

• Procesamiento: Secado natural al sol durante 3-5 días.

• Envío: A temperatura ambiente (seguro durante todo el transporte)

• Conservación tras la recepción: En el frigorífico a +4°C.

• Almacenamiento después de abrir: Refrigerar en un recipiente hermético, dentro de 7 a 10 días.

• Vida útil en bolsa sin abrir: Hasta 12 meses desde el envasado si se almacena en el refrigerador.

Lleve la auténtica dulzura de Sicilia a su mesa con nuestros Tomates Cherry Secos. Un producto que expresa la tradición, la pasión y el sol de nuestra tierra en cada bocado, con envío seguro garantizado y conservación óptima.