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El blog siciliano

Blog

Viaggio sensoriale tra le vere e genuine specialità della Sicilia, alla ricerca del vero e autentico gusto siciliano.

La Sicilia, una regione ricca di storia, cultura e tradizione tanto quanto di vini straordinari, prodotti caseari e salumi: la tradizione gastronomica siciliana è tra le più ricche d’Italia, frutto d'influenze delle varie culture che si sono mescolate sull’isola. La cucina e i piatti proposti sono spesso elaborati e comprendono ingredienti della terra e del mare insieme e variano in base al territorio.

Questo è il blog che ti trasporta nell'autentico gusto siciliano...

La bottarga de atún rojo, la más preciada, se produce en Sicilia.

Bottarga de atún rojo, la más valiosa se produce en Sicilia
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¿Qué es la bottarga de atún rojo?

La bottarga de atún rojo, además de ser una   El tradicional manjar siciliano, definido como el “Caviar del Mediterráneo”, no es otra cosa que el   huevas de atún rojo   Salada, prensada y secada. La bottarga tiene un   gusto   intenso, que recuerda al mar, lo que lo hace muy querido por los amantes de la cocina de pescado.

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