Pomodoro Ciliegino Secco di Pachino - Venduto al Kg Sottovuoto

Pomodoro Ciliegino Secco Siciliano: La Dolcezza del Sole in un Boccone

Scopri l'eccellenza del Pomodoro Ciliegino Secco Siciliano, un prodotto che racchiude tutta la dolcezza e l'intensità dei pomodorini cresciuti sotto il sole della nostra isola.

Ottenuti dalla tipica varietà ciliegino, particolarmente pregiata nell'area di Pachino (SR) , questi pomodorini vengono raccolti a mano e sottoposti al tradizionale processo di essiccazione naturale al sole, che ne concentra il sapore e le proprietà organolettiche, esaltandone il naturale grado zuccherino .

Venduti al chilogrammo e confezionati sottovuoto al momento dell'ordine per garantirti la massima freschezza, rappresentano un'eccellenza della tradizione agroalimentare siciliana.

La Varietà: Pomodoro Ciliegino di Sicilia

I nostri pomodorini secchi sono ottenuti dalla varietà ciliegino, tipica della tradizione siciliana, coltivata principalmente nell'area sud-orientale dell'isola, in particolare nella zona di Pachino, dove trova il suo habitat ideale . Questa varietà si caratterizza per:

• Grado zuccherino elevato: naturalmente dolce, ideale per l'essiccazione 

• Maggiore concentrazione di sapore: rispetto al pomodoro classico 

• Polpa soda e compatta: perfetta per mantenere consistenza dopo l'essiccazione

• Colore rosso intenso: che si conserva anche dopo il processo di essiccazione

Il pomodoro di Pachino è riconosciuto come prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta), a testimonianza della sua qualità e tipicità .

Il Processo di Lavorazione Tradizionale

I nostri pomodorini ciliegino secchi seguono l'antico metodo di lavorazione tramandato da generazioni in Sicilia :

Il processo di essiccazione concentra il sapore e mantiene inalterate le proprietà nutritive, rendendo questi pomodorini ricchi di sali minerali e vitamine .

Caratteristiche Organolettiche

• Aspetto: Colore rosso intenso, consistenza morbida ma compatta, tipica forma a ciliegia

• Sapore: Dolce, concentrato, con un perfetto equilibrio tra la naturale dolcezza del pomodoro ciliegino e la sapidità del sale marino 

• Aroma: Inconfondibile, che richiama il sole e la terra di Sicilia

• Consistenza: Morbida e carnosa, pronta all'uso

Utilizzi in Cucina e Reidratazione

Il pomodoro ciliegino secco siciliano è un ingrediente estremamente versatile, perfetto per arricchire innumerevoli piatti:

Come reidratarlo (se desideri una consistenza più morbida):

• In acqua calda: Immergere in acqua calda per 20-30 minuti prima dell'uso 

• In acqua fredda: Lasciare in ammollo in acqua fredda per circa 30 minuti o più 

• Direttamente in cottura: Possono essere aggiunti direttamente a sughi e preparazioni, dove si reidrateranno durante la cottura

Idee in cucina:

• Antipasti e aperitivi: Perfetti da soli, su crostini con formaggio fresco o su bruschette gourmet 

• Primi piatti: Tritati grossolanamente e saltati in padella con aglio, olio e peperoncino per condire spaghetti . Ideali anche per arricchire pasta alle olive, pasta con le sarde, risotti

• Insalate e contorni: Deliziosi in insalate di mare, insalate di farro o couscous, con verdure grigliate 

• Salse e condimenti: Tritati per preparare pesti, salse per bruschette, condimenti per pizze e focacce

• Secondi piatti: Si sposano magnificamente con carni bianche, pesce o formaggi 

• Sott'olio fai da te: Dopo reidratazione, possono essere conservati sott'olio con aglio, basilico e origano (seguendo le corrette procedure di sicurezza) 

Spedizione e Conservazione: Tutto Quello che Devi Sapere

Spedizione a temperatura ambiente:

I nostri pomodorini ciliegino secchi, essendo perfettamente disidratati e confezionati sottovuoto, possono essere spediti tranquillamente a temperatura ambiente. Il processo di essiccazione è di per sé una tecnica di conservazione efficace , e il viaggio di 7 giorni necessario per la consegna non altera in alcun modo le loro proprietà organolettiche, la freschezza o il sapore.

Conservazione dopo il ricevimento:

Perché conservare in frigorifero dopo il ricevimento:

I pomodorini secchi naturali, senza olio, tendono a ossidarsi e a perdere colore se esposti a lungo a temperature ambientali. Il frigorifero rallenta questo processo e preserva intatte le proprietà organolettiche. Tuttavia, il prodotto può rimanere a temperatura ambiente per il tempo necessario alla spedizione senza subire alcun danno.

Dopo l'apertura della busta:

• Una volta aperta la confezione, trasferire i pomodorini non consumati in un contenitore ermetico 

• Conservare in frigorifero a +4°C

• Consumare entro 7-10 giorni dall'apertura 

• Utilizzare sempre posate pulite per prelevare i pomodorini, evitando contaminazioni

Valori Nutrizionali (per 100g di prodotto)

Perché Scegliere il Nostro Pomodoro Ciliegino Secco Siciliano:

✔ Varietà ciliegino, tipica della tradizione siciliana, proveniente dall'area di Pachino 
✔ Essiccato naturalmente al sole di Sicilia per 3-5 giorni 
✔ Raccolta e selezione manuale
✔ Solo due ingredienti: pomodori ciliegino e sale marino - 100% naturale 
✔ Senza conservanti, senza additivi 
✔ Grado zuccherino elevato, naturalmente dolce 
✔ Confezionato sottovuoto al momento dell'ordine per massima freschezza
✔ Spedizione a temperatura ambiente sicura (fino a 7 giorni di viaggio)
✔ Da conservare in frigorifero dopo il ricevimento
✔ Versatile in cucina: perfetto per antipasti, pasta, insalate e condimenti

Dettagli e Modalità di Vendita:

• Prodotto: Pomodoro Ciliegino Secco Siciliano

• Zona di produzione: Sicilia, Italia (area di Pachino) 

• Varietà: Ciliegino

• Vendita: Al chilogrammo. Inserisci nel carrello il peso desiderato (es. 0,500g, 0,750g, 1kg).

• Confezione: Buste sottovuoto, confezionate al momento dell'ordine.

• Ingredienti: Pomodori ciliegino siciliani, sale marino 

• Lavorazione: Essiccazione naturale al sole per 3-5 giorni 

• Spedizione: A temperatura ambiente (sicura per la durata del trasporto)

• Conservazione dopo il ricevimento: In frigorifero a +4°C

• Conservazione dopo l'apertura: In frigorifero in contenitore ermetico, entro 7-10 giorni 

• Durata in busta integra: Fino a 12 mesi dal confezionamento se conservato in frigorifero 

Porta in tavola la dolcezza autentica della Sicilia con il nostro Pomodoro Ciliegino Secco. Un prodotto che racconta la tradizione, la passione e il sole della nostra terra, in ogni boccone, con la certezza di una spedizione sicura e una conservazione ottimale.